横浜ベイホテル東急は南国風の内装のため、毎年夏になると行きたくなります。2Fのレストラン「カフェトスカ」でホテルブッフェを頂きました。今回は、料理人さんが注文を受けてから、作ってくださるライブ料理４つのうち、3つを中心にお届けします。店内の天井は非常に高くて開放的なお店。店内には、パームツリーもあります。音声不要の方は、音を切ってご覧ください
冒頭でホテル名を言い間違いしました。正しくは、横浜ベイホテル東急です。申し訳ございません。
The Yokohama Bay Hotel Tokyu has a tropical interior, so you will want to go there every summer. I had a hotel buffet at the restaurant “Cafe Tosca” on the 2nd floor. This time, since the cook received the order, we will mainly deliver 3 out of 4 live dishes that we will make immediately. The ceiling inside the store is very high and open. There is also a palm tree inside the store.
Yokohama Bay Hotel Tokyu 拥有热带风情的室内装饰，因此您每年夏天都会想去那里。我在二楼的“Cafe Tosca”餐厅享用了酒店自助餐。这一次，由于厨师接到订单，我们将主要提供我们将立即制作的4个活菜中的3个。店内的天花板很高而且很开阔。店内还有一棵棕榈树。
＜今回お世話になった場所＞
横浜ベイホテル東急「カフェトスカ」（みなとみらい駅からすぐ）
2021.06.01から2021.08.31のランチブュッフェは、パシフィックキュイジーヌです。
https://ybht.co.jp/restaurant/cafe_tosca.php
■自己紹介ー 藤村しゅんです。ITを使ったテレワークと、野菜を育てる癒しの生活。昔は調理師（服部栄養専門学校卒）や店舗経営。今はコンサルタント、講演のため、全国をプラプラしています。兼業的で、地球に優しく仕事で極力ゴミを出さない新しい生き方をしています。
日本の料理文化と料理人さんを尊敬しており、後世にいろいろと残したいと考えております。
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