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京都の素敵なお店をいくつか巡ってきました＾＾
最初のお店は、京都の北野天満宮近くにある Hyde&Away さんです＾＾
2022年11月オープンのタルト専門店で、既にSNSでも話題のお店です。
有機小麦、国産フルーツを使用し、原材料にこだわったタルトを提供。
テイクアウト客も絶えず、タルトは連日売り切れるほどの人気ぶり＾＾
店内は、オランダなど世界各国のおしゃれなアンティーク家具が多数。
ヨーロピアンクラシックな内装で、まるで洋画の中にいる様な世界観。
優しく灯るアンティークランプは、温もりを感じ、心も癒されます＾＾
今回は、お店人気のタルト3種とドリンクをオーダーしました＾＾
「Milk tea」 650円
この日はとても寒かったため、ホットミルクティーをチョイスした妻。
ミルクフォームはきめ細かく、ふわっとした優しい口当たりです＾＾
「Caffe latte」 600円
珍しく甘いものを飲みたい気分だった僕は、カフェラテをオーダー＾＾
コーヒーのほろ苦さとまろやかなミルクの甘さに、ほっと癒されます。
「Shine Muscat」 1280円
淡いグリーンのシャインマスカットが、とても華やかなタルトです＾＾
贅沢に乗ったシャインマスカットは、弾ける食感で、とても瑞々しい。
クリームは甘さ控えめで、糖度の高いシャインマスカットと相性抜群。
タルトは紅茶の葉が練り込まれていて、紅茶の香りの余韻が残ります。
フルーツと紅茶が引き立つ上品な甘さで、印象に残る絶品タルトです。
「Mandarin Orange」 980円
ビビットな色のマンダリンオレンジを、たっぷり乗せたタルトです＾＾
マンダリンオレンジは果汁たっぷりで、酸味は少なく、甘みが強い。
たっぷりの生クリームとカスタードは、優しい甘さのためとても軽い。
オレンジの爽やかさ、紅茶のタルトの華やかな香りに、心が躍ります＾＾
国産フルーツにこだわる理由が、一口頬張れば良く分かるタルトです。
「Strawberry」 1280円
真っ赤ないちごが周りをぐるっと囲んだ、可愛らしいタルトです＾＾
厳選されたいちごは、甘さと酸味のバランスが良く、いちごの味が濃厚。
いちご×生クリーム×カスタードは、間違いなく幸せを感じる美味しさ。
タルト生地はサクサクで、中のダマンドはしっとりホロッと食感です。
タルトからふわっと感じるアールグレイの香りが華やかで、妻は大絶賛。
最後の一口を食べ終えるのが惜しくなる、至福のいちごタルトです＾＾
テイクアウトは予約不要、イートインは現在予約制となります＾＾
支払いは現金不可で、完全キャッシュレス決済です＾＾
遅い時間帯だと売り切れもあるため、早めの来店がおすすめです＾＾
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次のお店は、京都の北野天満宮近くにある knot café さんです＾＾
店名「knot」の意味である「つなぐ」をコンセプトとしたカフェです＾＾
京都とニューヨーク、ヒトとヒト、モノとモノを結ぶお店を目指します。
ニューヨークのロースターからセレクトしたコーヒー豆を提供したり、
由緒ある京都老舗和菓子店とコラボレーションしたスイーツが頂けます。
元西陣織の倉庫だった建物をリノベーションした、おしゃれな内装＾＾
無機質な白い壁に、木の温もりを感じる、スタイリッシュな空間です。
今回は、お店で人気のサンドを2種、オーダーしました＾＾
「Caffe Latte」 715円
カフェラテは、ニューヨークの「カフェグランピー」の豆を使用＾＾
コクがあり、華やかな香りが上品で、シックなマグも可愛い。
「Americano」 660円
僕はアイスのアメリカーノをオーダー＾＾
しっかりした苦味を感じ、香り高く後味が爽やかで、とても好み＾＾
「出し巻きサンド (辛子マヨネーズ)」 363円
ころんとまん丸のビジュアルが可愛い、出し巻きサンドです＾＾
京都の人気ベーカリー「ル・プチメック」のバンズは、甘くてもちもち。
ずっしり分厚い出し巻きは、頬張った瞬間、だしがじゅわっと溢れます。
ツンと来る辛子マヨがアクセントの、和×洋いいとこ取りのサンドです。
「あんバターサンド」 363円
あんこがたっぷりサンドされた、王道ながら絶対裏切らない組み合わせ。
バンズは柔らかく、持っているだけで形が変わりそうなほどふわふわ＾＾
あんこは上品な甘さで、バターの塩気やコクと抜群に良く合います＾＾
一口食べては飲むコーヒーとのペアリングは、言う間でも無く最高です。
メディアで何度も取り上げられたサンドは、人気の理由が分かります＾＾
美味しいコーヒーとサンドを目当てに、是非また伺いたいと思います＾＾
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次に向かったお店は、piu cafe さんです＾＾
住宅街の中に突如現れる、くすみブルーのドアが可愛いおしゃれカフェ。
ランチプレートや季節のフルーツを使ったスイーツが人気のお店です＾＾
店内は、コンクリートがベースの、無機質でカッコいい雰囲気。
テーブルから伸びる木や、ドライフラワー等の小物もセンス抜群です＾＾
メニューが多数あり、どれも魅力的で、迷う妻＾＾
今回は、お店人気の季節のパフェ、ミルフィーユをオーダーしました＾＾
「ホットティー」 250円 (スイーツセット時)
寒い季節に飲むホットティーは、体の芯まで温まり癒される、と言う妻。
「coffee piuブレンド」 250円 (スイーツセット時)
そんな寒い日もアイスコーヒー派の僕は、妻に信じられないと言われます。
「あまおう苺のパフェ」 1430円
淡いピンクの色合いが可愛い、あまおう苺たっぷりの贅沢パフェです＾＾
いちごメレンゲはさくさくで、ミルキーないちごアイスと相性抜群。
あまおう苺に、いちごクリームを絡めると、甘酸っぱく幸せな気分＾＾
ホワイトショコラグラノーラはカリっと香ばしく、食感のアクセントに。
下はパイナップルムース、カモミールゼリーで、爽やかに締められます。
最後まで味の変化が楽しく、いちご尽くしの完璧な構成のパフェです＾＾
「あまおう苺のミルフィーユ」 1500円
piuさんの看板メニューの、タワーのように積み上げたミルフィーユ＾＾
きゅんと甘酸っぱいブルーベリーソースを、上からかけて頂きます＾＾
パイ生地は驚くほどパリッパリで、口の中で儚く崩れる、繊細な食感。
紅茶のカスタードクリームは香りが良く、ブルーベリーソースと相性抜群。
細部まで丁寧に作られた、ここでしか出会えない特別なミルフィーユです。
ランチプレートやパスタも人気のようで、どれも美味しそうでした＾＾
パフェやミルフィーユは季節ごとに変わるようで、是非また伺いたいです。
僕の動画を観て少しでもカフェ気分を味わって頂けたら幸いです。
是非一度足を運んでみて下さい＾＾
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【店舗情報】
店名：Hyde＆Away (ハイドアンドアウェイ)
住所：〒602-8377 京都府京都市上京区東堅町118-2 北野モリキビル1F
営業時間：11:00～18:00 (現在、イートインは予約制)
定休日 ：不定休
【店舗情報】
店名：knot café (ノット カフェ)
住所：〒602-8387 京都市上京区今小路通七本松西入東今小路町758-1
営業時間：10:00～18:00
定休日 ：火曜 (25日が火曜日の場合は営業)
【店舗情報】
店名：piu cafe (ピウ カフェ)
住所：〒603-8331 京都府京都市北区大将軍西町131
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜
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【撮影機材】
・Sony a7ⅳ
・Sony FE 24mm F1.4 GM SEL24F14GM
・Sony FE 35mm F1.4 GM SEL35F14GM
・Sony FE 85mm F1.4 GM SEL85F14GM
【編集ソフト】
・finalcutpro x
【動画内のBGM】
■NoCopyrightSounds
・Distrion & Alex Skrindo – Entropy [NCS Release]
■seekx
・【[フリートラック] “Sweet” jazz hop type beat hiphop/Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]
・[フリートラック] “Kip” Lofi hiphop hop type beat Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]
・[フリートラック] “mist” Lofi hiphop type beat Rap/jazzhop/Chill /lofi /BGM [Free Track/beat]
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